Реклама*

Курорты и острова:

Ниланде атолл (Nilandhe Atoll), Остров Маафуши

News image

Ниланде атолл (Nilandhe Atoll) или его еще называют Фаафу занимает площадь 32 км на 24 км и включает в себя 15 обжитых и 16 необитаемых ос...

Ари Атолл

News image

Одним из самых густонаселенным туристами центров цепи Мальдивских остовов является атолл Ари, состоящий из 26 обитаемых курортных и 18 зас...

Отдых Мальдивы

News image

Отдых на Мальдивах поистине разнообразен. Нега в SPA-салонах, погружения с аквалангом, прогулки на самолете или вертолете над островами, н...

Мальдивы — маленькие дива в океане

News image

«Между Китаем и Африкой находятся острова Дибааджат, которыми управляет добрая и честная королева, ее народ независим и счастлив. Когда он...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Мальдивская кухня

Мальдивы - История, культура и обычаи население

мальдивская кухня

Мальдивская кухня довольно разнообразна и включает в себя как местную, азиатскую, так и европейскую кухню.

Если ваша любимая кухня европейская, не пугайтесь – большинство отелей с 4 и 5 звездами делают упор именно на европейскую, индийскую, континентальную, восточную, итальянскую, китайскую кухни. Кулинарные традиции Мальдив уходят корнями в индийскую и арабскую культуры приготовления пищи.

Основные компоненты, использующиеся в приготовлении блюд – морепродукты, рис, всевозможные пряности. Копченая и отварная рыба используется в большинстве блюд, основа всех блюд – тунец с рисом, обязательным фактором является наличие нескольких соусов, один из которых карри с добавлением кокосового молока.

Если вы соскучитесь по мясу, мальдивцы не смогут ни чем помочь, так как курица подлежит приготовлению, лишь на большие мусульманские праздники. В основном в пищу употребляется рис во всевозможных вариациях – с овощами, с приправами, папайей, бананами.

Основным десертом служит кокосовый орех, которому ни чем не уступают, умело приготовленные рис и фрукты. Если вы сладкоежка, обязательно оцените, неповторимы вкус бодни (bodni), продолговатые кокосовые трубочки, которые необходимо съесть в течение получаса после их изготовления, поэтому таинства работы с кокосом могут выполняться на глазах у желающего отведать трубочки.

Местное население довольно широко изобретает всевозможные пудинги, бесконечно новые рецепты фруктовых салатов, не обходят стороной мальдивцы и выпечку – пряные ароматные булочки, хлеб, по вкусу и запаху напоминающий выпеченный в домашних условиях, не оставят равнодушным абсолютно ни одного человека. Основной напиток – чай, распитие которого абсолютно невозможно без большого количества молока и сахара.

Черный чай практически не используется, так как сами местные жители его почти не употребляют. И все большей популярностью пользуется кофе, но так как кофе, как и спиртное, является привозным продуктом, его стоимость остается довольно высокой. Местные жители варят очень необычный напиток, добываемый из верхушек пальм, который называется «раа». После насыщения мальдивской кухней обязательно попробуйте «суджи (suji)» - очень вкусный местный напиток.

В период особой жары вам смогут предложить огромный выбор напитков, максимально утоляющих жажду - «киру сарбат», сладкий пальмовый сок, напиток «суджи уайт» и слабоалкогольный напиток «гаа».




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Атолл Баа

Баа Атолла (Baa Atoll) рассположен в 95-125 км от международного аэропорта Хулуле и столицы Мале. Трансфер на гидросамолете занимает 25-35 мин. На скорост...

News image

Экология

У Мальдивских островов имеются достаточно веские основания для того, чтобы заботиться об охране окружающей среды. Мы не оказали сильного влияния на изменени...

News image

Главный атолл

Главный атолл и город на нем — единственный город и столица страны — именуются Мале. От этого имени и пошло общепринятое название островной республики. Небо...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

Жизнь людей

Население Население Мальдив - около 301 тыс. человек. 99% населения - мальдивцы (этногенез до конца не ясен), а также арабы и выходцы с африканского контин...

News image

Традиции и обычаи Мальдивских островов

Спиртные напитки. Мальдивы – страна мусульманская, что создает определенные проблемы для поклонников горячительных напитков. Привозить с собой спиртное сюда ...

News image

История Мальдив

первая страница мальдивской истории была не только вырезана на доске и написана арабскими буквами на стене в мечети. У мальдивцев были свои собственные летопи...

Популярные заметки:

Кухня Мальдив

News image

В основном курорты импортируют львиную долю продуктов, лишь немногие крупные курорты выращивают свои овощи и зелень. На большинстве курортов еда под...

Респектабельные Мальдивы

News image

Знаменитый путешественник в свое время назвал Мальдивы цветком Индийского океана. И он прав, но об этом ниже, а сначала то, что ждет стремящихся отд...

Beach Wedding (свадьба на пляже, описание церемонии)

News image

Свадьба на пляже одна из самых романтических и элегантных церемоний: вы, окружении пальм, белоснежный песок и ласковые волны у ваших ног. По прибыти...

Мале

News image

Всего менее Мале нуждается в рекламе. И без того немногочисленные и отнюдь не роскошные его отели круглый год переполнены, а цены на недвижимость ...

Про Мальдивы, о. Курамати и Большую Медведицу

News image

Большинство отзывов, которые мы читали, можно было отнести либо к восторженным, либо к отрицательным. Дальнейший анализ показал, что первые пишут те...

О гостеприимстве

News image

Для многих прилетающих на Мальдивы эта страна не первая в списке южноазиатских. За спиной нередко Индия или Шри-Ланка, а значит, неминуем легкий ш...

История

News image

Раскопки, проведенные на Мальдивах знаменитым норвежским ученым Туром Хейердалом, показали, что самое раннее в 2000 до н.э. острова находились на мо...

Отдых на Мальдивских островах

News image

Мальдивские острова – это совершенно изумительное островное государство, расположенное в Индийском океане. Кстати, совсем недалеко от другого популя...

Экскурсия по Мальдивским островам

News image

Во время экскурсии Вы посетите национальный музей, где познакомитесь с историей и культурой Мальдивских островов, а также мечеть Пятницы - самую дре...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов