Климат Мальдив
Климат Мальдив тропический, теплый, ровный из-за близости экватора, без значительных колебаний температур в течение года.
Наилучшие погодные условия с ноября по конец апреля, когда на островах дует северо-восточный муссон. Море в это время спокойное, погода солнечная и сухая.
С мая по октябрь погода более прохладная и менее предсказуемая. Юго-западный муссон может приносить кратковременные дожди. В это время повышается влажность воздуха, и море менее спокойно.
Штормы и волны наиболее вероятны в июне. Температура воды +24-27°С круглый год. Сезонные изменения, связанные с муссонами, не резки и поэтому не причиняют неудобства. Кратковременные дожди бывают чаще всего по ночам.
Кухня Мальдив построена на традициях индийской и, отчасти, арабской кулинарных традиций. Широко используются рис, морепродукты и различные пряности и острые приправы. Копченая, сушеная и отварная рыба используются в большинстве традиционных блюд.
Основа кухни – отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами (в первую очередь – кокосовым карри) и перцем, а также “хикимас” – сушеная и копченная рыба. Также хороши пирог с рыбой, кокосом и луком “баджия”, рыбный пирог “кули боркиба”, традиционный рыбный суп и рис “гарудия”, котлетки из тунца с кокосом “гулу”, запеченная рыба с пастой чили “фихуну мас”, рулетики из жареной рыбы “кимиа”, рыбный паштет “рихаукуру”, жареная рыба с перцем и чесноком “телули мае” и др.
Мясо, в основном – курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях – вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева.
Главный десерт – кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.
Основной напиток – чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном – по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко “киру сарбат”, сладкий пальмовый сок “раз”, напиток “суджи” и слабоалкогольный напиток “гаа” из перебродившего пальмового молока.
Читайте: |
---|
Обзоры мальтийских достопримечательностей:
![]() Мале - столица МальдивМале - столица Мальдив расположенная почти в центре архипелага, в 10 минутах езды от аэропорта. Мале - единственный город и порт архипелаг, а также одна из са... |
![]() Отдых c Детьми на МальдивахЕсли Ваш отпуск выдался зимой, если среди морозной или слякотной зимы Вы и Ваш ребенок мечтаете о море, если от предстоящего отдыха вы ждете, прежде всего, во... |
![]() Адду АтоллИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА, КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ АДДУ АТОЛЛА Адду Атолл находится примерно в 298 милях от международного аэропорта Хулуле и столицы Мале - самый южны... |
Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив
![]() SPA на МальдивахПрактически в каждом отеле Мальдивских островов можно посетить Spa-центры, которые предлагают разнообразный перечень массажа: расслабляющий массаж, массаж пос... |
![]() ЭкономикаПрирост ВВП в 1990—2000 гг. 5,4% в год. Национальные источники сообщают, что рост за последнее десятилетие был значительно больше (самая низкая цифра — 6,3%... |
![]() Самые известные кораблекрушения на МальдивахКорбин Корбин был французским судном 400 тонн, который плыл из Ст. Мало с Круассаном 18 мая 1601 года в поисках торговли с Востоком. Ведомый несчастьями и ... |