Реклама*

Курорты и острова:

Транспорт на Мальдивах

News image

Почти все туристы, посещающие острова, прилетают сюда на самолетах. Международный аэропорт Мале расположен на острове Хулуле, на расстояни...

Мальдивские острова

News image

- это чуть ли не бесконечная вереница пляжей и тропических рифов посередине Индийского океана. Каждый год страну посещает около полумиллио...

Атолл Северный Мале

News image

Атолл Северный Мале (North Male Atoll) простирается на 69 км в длину и 39 км в ширину и состоит из 50 островов. На многих из этих Мальдивс...

Советы туристам

News image

Чтобы попасть на не туристический остров , необходимо специальное разрешение от Министерства администрации атоллов, в котором указано ...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Национальная кухня Мальдив

Мальдивы - История, культура и обычаи население

национальная кухня мальдив

Меню большинства Курортов на Мальдивах включает как местную, азиатскую, так и европейскую кухню. Если Вы привыкли к традиционной европейской кухне, не волнуйтесь - большинство Курортов категории 4 звезды и 5 звезд предлагают в своих ресторанах индийскую, континентальную, восточную, итальянскую, китайскую кухни. Местная кухня построена на традициях индийской и, отчасти, арабской кулинарных традиций. Широко используются рис, морепродукты, различные пряности и острые приправы. В большинстве традиционных блюд используются копченая, сушеная и отварная рыба. Основа кухни - отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами (в первую очередь - соусом карри, приготовленным с добавлением кокосового молока) и перцем, пикантность блюдам придают лайм, чили и маленький лук. Популярно хикимас - сушеная и копченная рыба. Также хороши пирог с рыбой, кокосом и луком баджия, нежнейший рыбный пирог кули боркиха (kulhi borkihaa), традиционный рыбный суп и рис гарудия, котлетки из тунца с кокосом гулу, запеченная рыба с пастой чили фихуну мас (fihunu mas), рулетики из жареной рыбы кимиа (keemia), рыбный паштет рихаукуру, жареная рыба с перцем и чесноком телули мае и др.
Очень популярен роши (roshi) - местный хлеб, который обычно едят вместе с mas huni - рыбным коктейлем, приправленным кокосом, луком, чили и лаймом. Мясо, в основном - курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях - вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева. Главный десерт - кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Орех арека (овальный орех с листьями бетель, гвоздикой и лаймом) едят после обеда. Если пожелаете отведать местные сладости, попробуйте бонди (bondi) - белые кокосовые палочки - очень вкусно! Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.
Главный напиток - чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном - по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. Местные жители варят напиток раа - сладкий и вкусный пальмовый сок, который добывают из верхушки ствола пальмы. Если Вам нравятся мальдивские кушанья, закончите свой обед суджи (suji) - очень вкусным местным напитком. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко киру сарбат, сладкий пальмовый сок раа, напиток суджи (suji) и слабоалкогольный напиток гаа из перебродившего пальмового молока. Алкоголь доступен только на туристических курортах.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Мальдивы: Транспорт

Ввиду особенностей географии архипелага, большая часть перевозок осуществляется гидросамолетами, вертолетами и катерами. Общественного транспорта как такового...

News image

Респектабельные Мальдивы

Знаменитый путешественник в свое время назвал Мальдивы цветком Индийского океана. И он прав, но об этом ниже, а сначала то, что ждет стремящихся отдохнуть на ...

News image

Атолл Дхаалу

Просто поразительно как на крошечном всего 500м х 200м островке Велару, входящем в состав Атолла Даалу разместились два великолепных отеля -бунгало 5* Vilu Re...

БизнесБас Сервис. У нас недорогой шиномонтаж для минивенов в бирюлёво. Гарантия качества.

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

Искусство

Жители Мальдивских островов — искусные мастера, создающие превосходные произведения искусства преимущественно из местных материалов. Многие умения и навыки пе...

News image

Население Мальдив

Ограничений на ввоз или вывоз иностранной и местной валюты нет. Туры на Мальдивы позволяют Вам беспошлинно ввезти до 200 шт. сигарет и до 125 мл парфюмерных и...

News image

Самые известные кораблекрушения на Мальдивах

Корбин Корбин был французским судном 400 тонн, который плыл из Ст. Мало с Круассаном 18 мая 1601 года в поисках торговли с Востоком. Ведомый несчастьями и ...

Популярные заметки:

Отель Hudhuranfushi Island Resort (ранее Lohifushi Isla

News image

Необитаемый остров, расположение очень удобное - всего 25 минут на скоростной лодке от аэропорта и Мале. Одна из причин почему мы выбрали данный о...

Рыбалка на big fish

News image

Эта экскурсия предлагалась в утренние часы с 5 до 10 утра, в послеобеденное время и ночное, после заката. Мы с мужем рыбачили два раза, каждый раз п...

Телефон. Интернет. Экстренные телефоны

News image

Вся территория страны поделена на ряд телефонных зон. Стоимость звонка в пределах одной зоны обычно стоит около 0,25 руфий за минуту, между разными ...

Развлечения на Мальдивах

News image

Практически все развлечения для туристов на Мальдивах связаны с морем. Основное развлечение – скуба-дайвинг. Среди островов имеются сотни отмеченных...

Население

News image

Население немного более чем 200 000 человек распространено по островам. Иностранцам деревенские люди на некоторых островах могут казаться застенчивы...

Добро пожаловать в раи?! Экзотическии? отдых на мальдив

News image

Задавали ли вы себе вопрос, счастливы вы или нет? Конечно, мы с вами не знакомы, но если у вас есть высокооплачиваемая работа, крыша над головой и н...

Экономика

News image

ВВП страны - 3.900 US$ на душу населения. Туризм составляет половину дохода. Ежегодно страну посещают до полумиллиона туристов

Достопримечательности, экскурсии

News image

Острова Курумба, Фулл Мун, Курамати, Парадайз, Холи-дей. Олувели в Индийском океане. Перечень основных услуг на всех островах одинаковы. Ала...

Семейный отдых

News image

Решил оставить свой отзыв... сам перед поезкой 4 дня просидел перед компьютором в интернете, нашел очень многое полезное и поэтому может и моя инфор...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов