Реклама*

Курорты и острова:

Советы туристам

News image

Мальдивы – мусульманская страна, в связи с чем на поведение иностранцев накладываются определенные правила. Для прогулок по Мале и обит...

Миму Атолл

News image

Миму Атолл - расположен в 130 км южнее Мале. Отель Медуфуши Ресот предлагает посетить восточную часть Мииму-атолла, в котором для туристов...

Гостиничная сфера обслуживания

News image

Уровень отелей на Мальдивах измеряется не звёздностью а типами: Standart, Superior и Deluxe, что приблизительно соответствует европейс...

Климат Мальдив

News image

Климат Мальдив тропический, теплый, ровный из-за близости экватора, без значительных колебаний температур в течение года. Наилучшие пог...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Национальная кухня Мальдив

Мальдивы - История, культура и обычаи население

национальная кухня мальдив

Меню большинства Курортов на Мальдивах включает как местную, азиатскую, так и европейскую кухню. Если Вы привыкли к традиционной европейской кухне, не волнуйтесь - большинство Курортов категории 4 звезды и 5 звезд предлагают в своих ресторанах индийскую, континентальную, восточную, итальянскую, китайскую кухни. Местная кухня построена на традициях индийской и, отчасти, арабской кулинарных традиций. Широко используются рис, морепродукты, различные пряности и острые приправы. В большинстве традиционных блюд используются копченая, сушеная и отварная рыба. Основа кухни - отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами (в первую очередь - соусом карри, приготовленным с добавлением кокосового молока) и перцем, пикантность блюдам придают лайм, чили и маленький лук. Популярно хикимас - сушеная и копченная рыба. Также хороши пирог с рыбой, кокосом и луком баджия, нежнейший рыбный пирог кули боркиха (kulhi borkihaa), традиционный рыбный суп и рис гарудия, котлетки из тунца с кокосом гулу, запеченная рыба с пастой чили фихуну мас (fihunu mas), рулетики из жареной рыбы кимиа (keemia), рыбный паштет рихаукуру, жареная рыба с перцем и чесноком телули мае и др.
Очень популярен роши (roshi) - местный хлеб, который обычно едят вместе с mas huni - рыбным коктейлем, приправленным кокосом, луком, чили и лаймом. Мясо, в основном - курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях - вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева. Главный десерт - кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Орех арека (овальный орех с листьями бетель, гвоздикой и лаймом) едят после обеда. Если пожелаете отведать местные сладости, попробуйте бонди (bondi) - белые кокосовые палочки - очень вкусно! Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.
Главный напиток - чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном - по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. Местные жители варят напиток раа - сладкий и вкусный пальмовый сок, который добывают из верхушки ствола пальмы. Если Вам нравятся мальдивские кушанья, закончите свой обед суджи (suji) - очень вкусным местным напитком. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко киру сарбат, сладкий пальмовый сок раа, напиток суджи (suji) и слабоалкогольный напиток гаа из перебродившего пальмового молока. Алкоголь доступен только на туристических курортах.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Морские обитатели

Мальдивы славятся большим разнообразием морской флоры и фауны – всех цветов, форм и размеров - от 14-метровой китовой акулы до микроскопического планктона. Не...

News image

Мальдивы - 1192 коралловых островов

Мальдивы - это республика 1192 коралловых островов, расположенная недалеко от берегов Индии и Шри Ланки. Множество диковинных разноцветных рыбок среди сказо...

News image

Пляжи Мальдив

На пляжах Мальдив можно найти до 5000 тысяч различных ракушек. Среди них наиболее распространенными являются ракушки-каури (cowrie), которые когда-то на остро...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

Мальдивы. История

Согласно легенде, некий принц и его супруга, дочь короля нынешней Шри-Ланки, остановились на атолле Раа (Raa) во время путешествия и были приглашены остаться ...

News image

Образование в Мальдивах

Традиционная система образования, которое развилось в течение многих столетий, составленных из трех типов учреждения: Kiyavaage , Makthab , и Madharsaa . Madh...

News image

Люди на Мальдивах

Немного информации известно о древних людях и их образе жизни. Предполагается,что Мальдивы были населены и процветали уже в 4-ом столетие до н.э. Утверждается...

Популярные заметки:

Курорты Мальдив

News image

var rgn=document.tourForm.rgn; var rgn_id=getCookie('Region'); for(i=0;i0) {shiftCntNum(el.value);shiftCities(el

Уникальные съемки рыб Мальдив: акулы, мурены, скаты

News image

Кроме таких сухопутных исследований острова, есть, конечно, и потрясающий, великолепный, очаровывающий подводный мир. Я не занималась дайвингом, но ...

Свадьба на пляже / Beach Wedding

News image

Церемония Свадьба на пляже также начинается с подготовки жениха и невесты к обряду. Пара одевается в национальные свадебные наряды, или в свадебно...

Мальдивы: если Вы дайвер - лучшего места Вам не найти!

News image

Отдых на островах Мальдийского архипелага оставляет незабываемые впечатления для тех, кто не любит суетливый отдых крупных гостиниц. Жизнь в домиках...

Транспорт и связь

News image

На курортных островах есть собственные лодки для трансферов, это либо скоростные моторные лодки, либо гидросамолеты. Между обитаемыми островами не...

География Мальдив

News image

Мальдивская Республика расположена в Южной Азии, на островах Мальдивского архипелага, представляющего собой цепь из 20 атоллов (около 2000 коралловы...

Отчет о поездке

News image

Достоинства: Хорошая зеленая территория. Хороший пляж на северной стороне. Отличный спа-центр. Недостатки: Очень плохой сервис

Fool Moon Party

News image

В один из вечеров нам устраивали Fool Moon Party. Это такая вечеринка на пляже с музыкой, танцами, большим пионерским костром и коктейлями. Из всего...

Экскурсии Мальдивы

News image

Рыбалка Вы можете сами поучаствовать в утренней, вечерней или ночной рыбалке. Если вам повезет, то улов порадует разнообразием пойманной диковинн...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов