Реклама*

Курорты и острова:

Памятка туриста

News image

С собой лучше всего взять лёгкую одежду из натуральных тканей, удобную и открытую обувь, солнцезащитные кремы и очки. Рекомендуем, особенн...

Отдых на Мальдивах

News image

Путешествия в экзотические страны всегда манили своей романтикой и отчаянностью. Беспечное времяпрепровождение на фоне поражающих воображе...

Атолл Баа

News image

Баа Атолла (Baa Atoll) рассположен в 95-125 км от международного аэропорта Хулуле и столицы Мале. Трансфер на гидросамолете занимает 25...

Национальные особенности

News image

На Мальдивских островах запрещено употребление алкоголя в общественных местах (вне курортной зоны), купание обнаженными (а также topless ...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Национальная кухня Мальдив

Мальдивы - История, культура и обычаи население

национальная кухня мальдив

Меню большинства Курортов на Мальдивах включает как местную, азиатскую, так и европейскую кухню. Если Вы привыкли к традиционной европейской кухне, не волнуйтесь - большинство Курортов категории 4 звезды и 5 звезд предлагают в своих ресторанах индийскую, континентальную, восточную, итальянскую, китайскую кухни. Местная кухня построена на традициях индийской и, отчасти, арабской кулинарных традиций. Широко используются рис, морепродукты, различные пряности и острые приправы. В большинстве традиционных блюд используются копченая, сушеная и отварная рыба. Основа кухни - отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами (в первую очередь - соусом карри, приготовленным с добавлением кокосового молока) и перцем, пикантность блюдам придают лайм, чили и маленький лук. Популярно хикимас - сушеная и копченная рыба. Также хороши пирог с рыбой, кокосом и луком баджия, нежнейший рыбный пирог кули боркиха (kulhi borkihaa), традиционный рыбный суп и рис гарудия, котлетки из тунца с кокосом гулу, запеченная рыба с пастой чили фихуну мас (fihunu mas), рулетики из жареной рыбы кимиа (keemia), рыбный паштет рихаукуру, жареная рыба с перцем и чесноком телули мае и др.
Очень популярен роши (roshi) - местный хлеб, который обычно едят вместе с mas huni - рыбным коктейлем, приправленным кокосом, луком, чили и лаймом. Мясо, в основном - курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях - вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева. Главный десерт - кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Орех арека (овальный орех с листьями бетель, гвоздикой и лаймом) едят после обеда. Если пожелаете отведать местные сладости, попробуйте бонди (bondi) - белые кокосовые палочки - очень вкусно! Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.
Главный напиток - чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном - по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. Местные жители варят напиток раа - сладкий и вкусный пальмовый сок, который добывают из верхушки ствола пальмы. Если Вам нравятся мальдивские кушанья, закончите свой обед суджи (suji) - очень вкусным местным напитком. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко киру сарбат, сладкий пальмовый сок раа, напиток суджи (suji) и слабоалкогольный напиток гаа из перебродившего пальмового молока. Алкоголь доступен только на туристических курортах.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Отдых на Мальдивских островах

- это одна из престижнейших и наиболее желанных целей любого туриста. Мальдивские острова - это поистине райский уголок на Земле, который позволяет расслабить...

News image

Полезная информация

Мальдивские острова – это ожерелье из тысячи островов, разбросанных поперек экватора в самом центре Индийского океана. Археологические данные показывают, что...

News image

Жизнь на островах

— нечто совершенно уникальное и сказочное. Каждый остров, в случае, если он обитаем, — отель. Можно поселиться в огромном туристическом рае, таком, как Paradi...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

История Мальдив

Португальцы всегда были очень заинтересованы в территории Мальдив. Во-первых, потому что там было много белых и ценных ракушек «каури», а во-вторых, потому чт...

News image

Климат, кухня, отели Мальдив

Климат на Мальдивах тропический теплый, ровный из-за близости экватора, без значительных колебаний температур в течение года. Наилучшие погодные услови...

News image

Национальная кухня Мальдив

Меню большинства Курортов на Мальдивах включает как местную, азиатскую, так и европейскую кухню. Если Вы привыкли к традиционной европейской кухне, не волнуйт...

Популярные заметки:

Мальдивские острова Индийского океана

News image

Мальдивские острова расположены в экваториальных водах Индийского океана в 700 км к юго-западу от Шри-Ланки. Представляют собой цепь из 20 атоллов, ...

Райский отдых

News image

Умиротворяющая, дышащая какой-то негой атмосфера Парадайза прямо-таки обволакивает. Даже вездесущие немцы, которые, как и на многих других курортах ...

Информация о Мальдивских островах

News image

Государственное устройство Мальдив. Мальдивская Республика - островное государство, расположенное в 700 км к юго-западу от острова Шри-ланка...

Природа на Мальдивах

News image

Мальдивские острова похожи на драгоценное ожерелье, надетое на экватор. Мелкие бусины-острова с белоснежными пляжами по берегам и пальмами ближе к ц...

Достопримечательности, экскурсии

News image

Острова Курумба, Фулл Мун, Курамати, Парадайз, Холи-дей. Олувели в Индийском океане. Перечень основных услуг на всех островах одинаковы. Ала...

Питание на Мальдивах

News image

Отменное, к тому же система 'все включено'. Мы не видели смысла усиливать эту составляющую отдыха: завтрак с набором типа 'мюсли', яичница или омл...

Население

News image

Население немного более чем 200 000 человек распространено по островам. Иностранцам деревенские люди на некоторых островах могут казаться застенчивы...

Население

News image

По состоянию на 2004 численность населения на Мальдивах оценивалась в 339,3 тыс. человек, причем из них более 60 тыс. проживали в столице, городе Ма...

Дайвинг на Мальдивах

News image

Технология дайвинга отточена до такой степени, что это безопасно даже для детей, ведь они находятся в этот момент под водой не одни, за ними тщатель...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов