Реклама*

Курорты и острова:

Респектабельные Мальдивы

News image

Знаменитый путешественник в свое время назвал Мальдивы цветком Индийского океана. И он прав, но об этом ниже, а сначала то, что ждет стрем...

Мииму Атолл: о курорте

News image

Изюминка этого атолла заключается в том, что острова, входящие в состав этого атолла, словно окружают его, располагаясь в основном с восто...

Острова обетованные

News image

ослепительно-белый песок, сверкающая на ярком солнце вода, ласково омывающая пустынный берег… Пейзажи Мальдивских островов, растянувшихся ...

Атолл

News image

- это группа островов с рифами, которые почти или полностью замыкают кольцо окружающее лагуну. На Английском языке слово ' Atolls' происхо...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Национальная кухня

Мальдивы - История, культура и обычаи население

национальная кухня

Основа кухни - отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами, в первую очередь - соусом карри, приготовленным с добавлением кокосового молока. Пикантность блюдам придают лайм, чили и маленький лук. Очень популярен roshi - местный хлеб, который обычно едят вместе с mas huni - рыбный коктейль, приправленный кокосом, луком, чили и лаймом.

Наиболее популярны из местных закусок fihunu mas - запеченная с пастой чили рыба, keemia - обжаренные рыбные рулетики, kulhi borkihaa - нежнейший рыбный пирог. Если вы пожелаете отведать местные сладости, попробуйте bondi - белые кокосовые палочки - райское наслаждение.

Мясо, в основном - курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях - вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева.

Главный десерт - кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Орех арека (овальный орех с листьями бетель, гвоздикой и лаймом) едят после обеда. Если пожелаете отведать местные сладости, попробуйте бонди (bondi) - белые кокосовые палочки - очень вкусно! Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.

Главный напиток - чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном - по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко киру сарбат , сладкий пальмовый сок раз , напиток suji .

Спиртное на Мальдивах довольно дорогое, потому что все оно - привозное. Однако, мальдивцы все же имеют свой слабоалкогольный напиток, наподобие пунша. Называется он raa и готовится из перебродившего пальмового молока. Несмотря на специфический запах, этот напиток на самом деле имеет сладкий и очень приятный вкус.

Если вы привыкли к традиционной европейской кухне, не волнуйтесь - большинство курортов предлагают в своих ресторанах индийскую, континентальную, восточную, итальянскую, китайскую кухни.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Информация для туристов

Несмотря на то, что ислам, исповедуемый на Мальдивах, более мягкий, чем в большинстве арабских стран, следует не забывать о следующем: Внимание! При переле...

News image

Атолл Лавияни

Одним из замечательных уголков Мальдив представляется удивительно прекрасный атолл Лавияни, состоящий из 63 островов, большая часть из которых окольцовывает б...

News image

Атолл Лавьяни

Коралловый риф вокруг острова идеален для подводных погружений (плавание с трубкой акваланга). Другие водные виды спорта включают виндсерфинг, плавания на пар...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

Государственное устройство и политическая система

Мальдивы — республика, действует Конституция 1998 г. В административном отношении Мальдивы разделены на 19 островных групп — атоллов (Алифу, Баа, Дхаалу, Фа...

News image

Свадебная церемония

«Свадьба» начинается с того, что пару увозят на украшенной национальной Мальдивской лодке-дони. Церемония может проводиться как в самом отеле, так и на необит...

News image

Свадьба на закате / Kanuhura Sunset Wedding

День начинается с подготовки к свадебной церемонии. Невеста проводит время в Spa-центре отеля, где опытные специалисты помогают ей подготовиться к такому важн...

Популярные заметки:

Столица Мальдив – Мале

News image

Примерно в центре Мальдивского архипелага находится главный остров Мале с одноименной столицей государства. Весь остров размером 2х1 км застроен зда...

Образование в Мальдивах

News image

Традиционная система образования, которое развилось в течение многих столетий, составленных из трех типов учреждения: Kiyavaage , Makthab , и Madhar...

Мальдивы. Острова

News image

О чаевых: теоретически, в этом отеле они ни на что не влияют, официанты и так дружелюбны и внимательны, поэтому всё на ваше усмотрение. Адапторы к...

В подводном царстве Мальдив

News image

Несомненно, что-то манит на эти острова и заставляет однажды побывавших здесь возвращаться сюда снова и снова. Оказавшись тут, невольно вспомин...

Мальдивы:Таможенные правила

News image

Туристическая виза оформляется в пункте прибытия (аэропорт Мале) бесплатно и действительна в течение 30 дней с момента въезда в страну. На паспортно...

Телефон. Интернет. Экстренные телефоны

News image

Вся территория страны поделена на ряд телефонных зон. Стоимость звонка в пределах одной зоны обычно стоит около 0,25 руфий за минуту, между разными ...

Мале (Мальдивы)

News image

Еще в начале прошлого века Мале был сонной деревушкой, затерянной в просторах Индийского океана. Всякий приезжавший сюда, видя улочки из белоснежног...

История и традиции Мальдивских островов

News image

Острова Мальдивы были заселены более двух тысячелетий назад выходцами из Шри – Ланки и Индии. Мальдивы были независимым государством за всю его исто...

Подводный Рай / Underwater Bliss

News image

Погрузитесь на глубину самого невероятного места проведения свадебной церемонии, среди необыкновенных Мальдивских коралловых рифов. Пара отплывает н...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов