Реклама*

Курорты и острова:

Атолл Лавияни

News image

Одним из замечательных уголков Мальдив представляется удивительно прекрасный атолл Лавияни, состоящий из 63 островов, большая часть из кот...

Климат Мальдив

News image

В климате Мальдив прижились и некоторые культуры, завезенные сюда для разведения в сельскохозяйственных нуждах. Это бамбук, который исполь...

Главный атолл

News image

Главный атолл и город на нем — единственный город и столица страны — именуются Мале. От этого имени и пошло общепринятое название остров...

Донакули: о курорте

News image

Остров Донакули находится на самом севере Мальдивского архипелага. Этот атолл еще мало изведан туристами. Лишь 5 % острова было освоено, о...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Национальная кухня

Мальдивы - История, культура и обычаи население

национальная кухня

Основа кухни - отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами, в первую очередь - соусом карри, приготовленным с добавлением кокосового молока. Пикантность блюдам придают лайм, чили и маленький лук. Очень популярен roshi - местный хлеб, который обычно едят вместе с mas huni - рыбный коктейль, приправленный кокосом, луком, чили и лаймом.

Наиболее популярны из местных закусок fihunu mas - запеченная с пастой чили рыба, keemia - обжаренные рыбные рулетики, kulhi borkihaa - нежнейший рыбный пирог. Если вы пожелаете отведать местные сладости, попробуйте bondi - белые кокосовые палочки - райское наслаждение.

Мясо, в основном - курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях - вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева.

Главный десерт - кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Орех арека (овальный орех с листьями бетель, гвоздикой и лаймом) едят после обеда. Если пожелаете отведать местные сладости, попробуйте бонди (bondi) - белые кокосовые палочки - очень вкусно! Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.

Главный напиток - чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном - по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко киру сарбат , сладкий пальмовый сок раз , напиток suji .

Спиртное на Мальдивах довольно дорогое, потому что все оно - привозное. Однако, мальдивцы все же имеют свой слабоалкогольный напиток, наподобие пунша. Называется он raa и готовится из перебродившего пальмового молока. Несмотря на специфический запах, этот напиток на самом деле имеет сладкий и очень приятный вкус.

Если вы привыкли к традиционной европейской кухне, не волнуйтесь - большинство курортов предлагают в своих ресторанах индийскую, континентальную, восточную, итальянскую, китайскую кухни.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Курорты Мальдив

Мальдивы широко известны своими атоллами-курортами, каждый из которых - это свой собственный неповторимый мир, окруженный чистейшими коралловыми пляжами и неп...

News image

Атолл Северный Мале

Атолл Северный Мале (North Male Atoll) простирается на 69 км в длину и 39 км в ширину и состоит из 50 островов. На многих из этих Мальдивских островов имеются...

News image

Советы туристам

Спиртные напитки: Мальдивы - страна мусульманская, что создает определенные проблемы для поклонников горячительных напитков. Привозить с собой спиртное...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

Население Мальдив

Спросите мальдивца, откуда происходит его народ, и он, скорее всего, воздержится от определенного ответа. Происхождение жителей Мальдив до сих пор неизвестно....

News image

Население

Житетели Мальдив - одной расы, одной культуры и одной религии - Ислам. Физически жители Мальдив составляют смесь азиатской, арабской, негроидной и монголо...

News image

Промышленный сектор

Пошив одежды, производство ремесленных изделий (циновки, верёвки, кустарный промысел), сувениров, консервация продуктов, строительство лодок, зданий. В традиц...

Популярные заметки:

Отдых на Мальдивах

News image

Перелет. Все как у всех, ничего нового для себя не открыл, т.к. все 10 раз написано и переписано

Романтика на Мальдивах

News image

Мальдивы райское местечко!!! Хотите безумной романтики? Езжайте туда, не пожалеете. Только, соответствующую подружку, или друга не забудьте взять ...

Население

News image

По переписи 1995 г., население Мальдив составляло 244644 чел. Высок естественный прирост населения, в 1975—2000 гг. в среднем 3% в год

Религия, язык, валюта Мальдив

News image

На Мальдивах проживают сунниты - представители самого большого исламского течения. Во всех мечетях на всех населенных островах пять раз в день - на ...

острова Мальдивы

News image

- представляют из себя более тысячи островов и островков, лишь половина которых обитаемы. Одно из самых чудесных, прямо-таки райских местечек на наш...

Кухня Мальдив

News image

состоит из смеси азиатской и европейской. Если туристы категорически не желают пробовать чуждые им блюда, практически любой отель может предложить в...

Экономика

News image

Основные отрасли экономики Мальдивов – это туризм (28% ВВП) и рыболовство. Мальдивская экономика считается образцовой в регионе, приветствуются инос...

Рыбалка в море на Мальдивах

News image

Основное достопримечательство Мальдив – море. Огромное количество небольших островков, которые можно смело пересечь за 10-15 минут, таят под со...

Достопримечательности Атолла Дхаалу и Атолла Миму

News image

Достопримечательности Атолла Дхаалу Атолл Дхаалу (Dhaalu Atoll) является одним из малоосвоенных туристами атоллов Мальдивских островов. На этом а...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов