Реклама*

Курорты и острова:

Мале

News image

Столицей Мальдив является Мале, находящаяся в центре архипелага. Она представляет собой в некоторых случаях уникальное явление: Мале - еди...

Общая информация об отелях

News image

Если не считать столичных отелей в Мале, всего на Мальдивах 92 отеля и 83 из них расположены по принципу один остров - один отель. Распол...

Курорты для семей с детьми

News image

Идеально, когда дети находят компанию себе подобных и самозабвенно общаются, не нуждаясь во внимании взрослых. Обычно больше детей приезжа...

Ниланде атолл (Nilandhe Atoll), Остров Маафуши

News image

Ниланде атолл (Nilandhe Atoll) или его еще называют Фаафу занимает площадь 32 км на 24 км и включает в себя 15 обжитых и 16 необитаемых ос...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Национальная кухня

Мальдивы - История, культура и обычаи население

национальная кухня

Основа кухни - отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами, в первую очередь - соусом карри, приготовленным с добавлением кокосового молока. Пикантность блюдам придают лайм, чили и маленький лук. Очень популярен roshi - местный хлеб, который обычно едят вместе с mas huni - рыбный коктейль, приправленный кокосом, луком, чили и лаймом.

Наиболее популярны из местных закусок fihunu mas - запеченная с пастой чили рыба, keemia - обжаренные рыбные рулетики, kulhi borkihaa - нежнейший рыбный пирог. Если вы пожелаете отведать местные сладости, попробуйте bondi - белые кокосовые палочки - райское наслаждение.

Мясо, в основном - курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях - вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева.

Главный десерт - кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Орех арека (овальный орех с листьями бетель, гвоздикой и лаймом) едят после обеда. Если пожелаете отведать местные сладости, попробуйте бонди (bondi) - белые кокосовые палочки - очень вкусно! Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.

Главный напиток - чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном - по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко киру сарбат , сладкий пальмовый сок раз , напиток suji .

Спиртное на Мальдивах довольно дорогое, потому что все оно - привозное. Однако, мальдивцы все же имеют свой слабоалкогольный напиток, наподобие пунша. Называется он raa и готовится из перебродившего пальмового молока. Несмотря на специфический запах, этот напиток на самом деле имеет сладкий и очень приятный вкус.

Если вы привыкли к традиционной европейской кухне, не волнуйтесь - большинство курортов предлагают в своих ресторанах индийскую, континентальную, восточную, итальянскую, китайскую кухни.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Налагурайду

расположен на южной оконечности Ари Атолла в 107 километров от аэропорта. Трансфер на скоростном катере занимает 2,5 часа, на гидросамолете - 35 минут. Изю...

News image

Отдых c Детьми на Мальдивах

Если Ваш отпуск выдался зимой, если среди морозной или слякотной зимы Вы и Ваш ребенок мечтаете о море, если от предстоящего отдыха вы ждете, прежде всего, во...

News image

Мальдивы — маленькие дива в океане

«Между Китаем и Африкой находятся острова Дибааджат, которыми управляет добрая и честная королева, ее народ независим и счастлив. Когда она обращается к народ...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

Офшор

Всемирный банк периодически определяет рейтинг налоговых систем различных стран. В очередном докладе «Doing Business in 2006» он оценил деловой климат в 155 с...

News image

Мальдивы

Что такое Мальдивы для нас? Прежде всего – тропический рай с возможностью волшебной нырялки. И об этой нырялке вам расскажет ктонибудь другой, я же, пожалуй, ...

News image

Географическая справка

Мальдивские острова состоят из двух рядов атоллов. Эти атоллы являются результатом тысячелетнего роста кораллов. Каждый год коралловые колонии вырастают на 1-...

Популярные заметки:

Государственное устройство

News image

Мальдивская Республика входит в состав Содружества, которое возглавляется Великобританией. В стране действует конституция 1968 года с изменениями, к...

Отдых в затеряном раю

News image

Крошечные клочки коралловой суши, на каждом из которых вмещается только отель и узенькая полоска пляжей, — идеальное место отдыха для тех, кто устал...

Незабываемая поездка

News image

Когда Турция и Египет нам с женой уже порядком надоели и захотелось качественно улучшить свой пляжный отдых, мы стали присматриваться к турам на экз...

Достопримечательности Ари Атолла

News image

Ари Атолл (Ari Atoll) состоит из 26 островов-курортов и 18 островов заселенных местными жителями. Этот атолл наиболее популярен и выделяется среди д...

Четыре причины выбрать Мальдивы

News image

Мальдивский архипелаг - это более тысячи крохотных коралловых островков, объединенных в несколько островных систем - атоллов. Островки рассыпаны в И...

Мальдивская кухня

News image

Мальдивская кухня довольно разнообразна и включает в себя как местную, азиатскую, так и европейскую кухню. Если ваша любимая кухня европейская, н...

История Мальдив

News image

Европейцы же почти ничего не знали об архипелаге до конца XV века, когда Васко да Гама пересек Индийский океан. Только в 1507 году острова посетил Д...

Новый курорт Four Seasons открывается на Мальдивах

News image

На атолле Баа в архипелаге Мальдивских островов 1 ноября состоится открытие курорта сети Four Seasons - Landaa Giraavaru. Он будет включать в себя 1...

Отдых на Мальдивах

News image

Большая часть центров развлечений на Мальдивах расположена вокруг моря. Рифы вокруг островов идеально подходят для дайвинга и подводной съемки. С...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов