Реклама*

Курорты и острова:

Раа и Баа атоллы находятся на северо-западе от Северного Мале атолла

News image

Раа атолл расположен также к северу от Баа атолла. Раа атолл насчитывает около 15 обитаемых островов, самый известный из которых называетс...

На мальдивском курорте - уникальный подводный ресторан

News image

Захватывающие подводные и гастрономические приключения ждут гостей уникального ресторана на Мальдивских островах, открывшегося чуть больше...

Атолл Дхаалу

News image

Просто поразительно как на крошечном всего 500м х 200м островке Велару, входящем в состав Атолла Даалу разместились два великолепных отеля...

Атолл Адду

News image

Во истину райское удовольствие получат те туристы, кто из множества мест на Земле выберут для своего отдыха самый южный мальдивский атолл ...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Национальная кухня

Мальдивы - История, культура и обычаи население

национальная кухня

Основа кухни - отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами, в первую очередь - соусом карри, приготовленным с добавлением кокосового молока. Пикантность блюдам придают лайм, чили и маленький лук. Очень популярен roshi - местный хлеб, который обычно едят вместе с mas huni - рыбный коктейль, приправленный кокосом, луком, чили и лаймом.

Наиболее популярны из местных закусок fihunu mas - запеченная с пастой чили рыба, keemia - обжаренные рыбные рулетики, kulhi borkihaa - нежнейший рыбный пирог. Если вы пожелаете отведать местные сладости, попробуйте bondi - белые кокосовые палочки - райское наслаждение.

Мясо, в основном - курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях - вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева.

Главный десерт - кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Орех арека (овальный орех с листьями бетель, гвоздикой и лаймом) едят после обеда. Если пожелаете отведать местные сладости, попробуйте бонди (bondi) - белые кокосовые палочки - очень вкусно! Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.

Главный напиток - чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном - по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко киру сарбат , сладкий пальмовый сок раз , напиток suji .

Спиртное на Мальдивах довольно дорогое, потому что все оно - привозное. Однако, мальдивцы все же имеют свой слабоалкогольный напиток, наподобие пунша. Называется он raa и готовится из перебродившего пальмового молока. Несмотря на специфический запах, этот напиток на самом деле имеет сладкий и очень приятный вкус.

Если вы привыкли к традиционной европейской кухне, не волнуйтесь - большинство курортов предлагают в своих ресторанах индийскую, континентальную, восточную, итальянскую, китайскую кухни.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Адду Атолл

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА, КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ АДДУ АТОЛЛА Адду Атолл находится примерно в 298 милях от международного аэропорта Хулуле и столицы Мале - самый южны...

News image

Атолл Северный Мале

Атолл Северный Мале (North Male Atoll) простирается на 69 км в длину и 39 км в ширину и состоит из 50 островов. На многих из этих Мальдивских островов имеются...

News image

Мальдивская Республика

, государство на Мальдивских о-вах в Индийском океане. Включает 26 атоллов, состоящих из 1196 островов общей площадью 298 кв. км. Постоянное население имеется...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

История Мальдив

Ранние поселенцы Легенда гласит, что принц и его жена — дочь короля сегодняшней Шри Ланки, как-то путешествовали и вдруг оказались на атолле Раа, что на Ма...

News image

Население Мальдив

Рыболовство является основным занятием коренного населения Мальдивов и по роли в национальной экономике уступает только туризму - уникальная природа делает от...

News image

Отели и шопинг

Как правило, на Мальдивах один остров — один отель. Из этого правила выбивается только остров Курамати на северной оконечности Ари атолла: там находятся целых...

Популярные заметки:

Мальдивы. Острова

News image

О чаевых: теоретически, в этом отеле они ни на что не влияют, официанты и так дружелюбны и внимательны, поэтому всё на ваше усмотрение. Адапторы к...

Мальдивы. Отдых на Мальдивских островах. Остров Курумба

News image

Осенний отпуск у меня прошел на Мальдивах, на острове Курумба (Kurumba), в одноименном отеле Kurumba Village. Вот и хочу поделиться с читателями сво...

Питание на Мальдивах

News image

Отменное, к тому же система 'все включено'. Мы не видели смысла усиливать эту составляющую отдыха: завтрак с набором типа 'мюсли', яичница или омл...

Адду атолл

News image

Считается южным атоллом всего архипелага. Он располагается вокруг бирюзовой лагуны, окружая его веером. В него входит семь небольших островов, а общ...

Мальдивские острова общая информация

News image

Протяженность мальдивского архипелага с севера на юг - 820 км, с востока на запад - 120 км. Общая площадь Мальдив вместе с сушей и морем составляет ...

Отзыв: Серфинг на Мальдивах

News image

Я сижу в большом деревянном шезлонге в гостинице-острове Dhonveli Beach - Spa, пью ледяной чай со свежим лаймом и смотрю на волны — ровные и гладкие...

Информация об Островах

News image

Миллионы лет назад, во время глобальных геологических катаклизмов, большое количество вулканов извергались со дна Индийского океана. Через многи...

Кудахувадху, Фуамулаку

News image

В Южном Атолле Ниландху на острове Кудахувадху находится таинственная насыпь, которую местные жители называют - хавиттас. Возможно это руины буддист...

Первые посетители

News image

Первая ссылка на Мальдивы упоминается в писаниях греческого астронома, математика и географа - Птоломея во 2 в., который ссылается на них: 1378...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов