Реклама*

Курорты и острова:

Мальдивская Республика

News image

, государство на Мальдивских о-вах в Индийском океане. Включает 26 атоллов, состоящих из 1196 островов общей площадью 298 кв. км. Постоянн...

Мале - столица Мальдив

News image

Мале - столица Мальдив расположенная почти в центре архипелага, в 10 минутах езды от аэропорта. Мале - единственный город и порт архипелаг...

Донакули: о курорте

News image

Остров Донакули находится на самом севере Мальдивского архипелага. Этот атолл еще мало изведан туристами. Лишь 5 % острова было освоено, о...

Мальдивы - райский уголок

News image

который ждёт Вас с нетерпением, чтобы поделиться своей неповторимой красотой и навсегда влюбить в себя. Есть в этих крошечных, затер...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Кухня Мальдив

Мальдивы - История, культура и обычаи население

кухня мальдив

Кухня Мальдив построена на традициях индийской и, отчасти, арабской кулинарных традиций. Широко используются рис, морепродукты и различные пряности и острые приправы. Копченая, сушеная и отварная рыба используются в большинстве традиционных блюд.

Основа кухни – отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами (в первую очередь – кокосовым карри) и перцем, а также “хикимас” – сушеная и копченная рыба. Также хороши пирог с рыбой, кокосом и луком “баджия”, рыбный пирог “кули боркиба”, традиционный рыбный суп и рис “гарудия”, котлетки из тунца с кокосом “гулу”, запеченная рыба с пастой чили “фихуну мас”, рулетики из жареной рыбы “кимиа”, рыбный паштет “рихаукуру”, жареная рыба с перцем и чесноком “телули мае” и др.

Мясо, в основном – курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях – вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева.

Главный десерт – кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.

Основной напиток – чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном – по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко “киру сарбат”, сладкий пальмовый сок “раз”, напиток “суджи” и слабоалкогольный напиток “гаа” из перебродившего пальмового молока.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Путешествие мечты - на Мальдивах

Бюро путешествий Мальдивских островов предлагает своим клиентам отправиться в роскошное путешествие на яхте. Составители маршрутов уверяют, что исполнят любой...

News image

Ари Атолл

ОСНОВНЫЕ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ АРИ АТОЛЛЕ Кудафолуду - один из первых островов-отелей высшего класса в стране, к тому же гордящийся своей местной достоприм...

News image

Мале - столица Мальдив

Мале - столица Мальдив расположенная почти в центре архипелага, в 10 минутах езды от аэропорта. Мале - единственный город и порт архипелаг, а также одна из са...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

Национальная кухня

Основа кухни - отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами, в первую очередь - соусом карри, приготовленным с добавлением кокосового молока. Пика...

News image

Праздники

Рамадан это девятый месяц мусульманского календаря. В этом месяце мусульмане постятся в течение тридцати дней. Для этого месяца изменяется даже режим работы: ...

News image

История Мальдивских островов

неразрывно связана с принятием ислама. С момента официального принятия ислама все события, происходившие в стране, фиксировались в истории султаната, написанн...

Популярные заметки:

История Мальдивских островов

News image

неразрывно связана с принятием ислама. С момента официального принятия ислама все события, происходившие в стране, фиксировались в истории султаната...

Экскурсия города Мале

News image

Несмотря на крохотный размер на Мальдивах есть что посмотреть. Вы можете выбрать следующие экскурсии на Мальдивах на выбор: 1) экскурсия в столи...

Дайвинг-сафари на Мальдивах

News image

Мальдивы - это новое открытие для ныряльщиков. Коралловые рифы защищают прибрежные воды от хищных рыб, поэтому любители подводного плавания могут не...

Достопримечательности Атолла Лавияни и Северного Мале А

News image

Достопримечательности Атолла Лавияни Атолл Лавияни (Lhaviyani Atoll) расположен в 130 км к северу от столицы Мале и состоит из 63 островов, часть...

Мальдивы - информация о стране

News image

Официальное название: Мальдивская республика Територия: 298 кв. км. Климат: Тропический, теплый, ровный из-за близости экватора, без з...

Транспорт на Мальдивах

News image

Почти все туристы, посещающие острова, прилетают сюда на самолетах. Международный аэропорт Мале расположен на острове Хулуле, на расстоянии 1 км (10...

Стандартные достопримечательности

News image

Стандартный перечень экскурсий предлагается в любом отеле: обзорная экскурсия по столице Мале, посещение исторических памятников, исламского центра,...

Spa-курорты на Мальдивах

News image

Spa-курорты на Мальдивах, сочетающие роскошь и естественность, очень органичны: терапия для красоты и здоровья, сенсорная стимуляция проводятся в ат...

Достопримечательности Фоор Сенс

News image

Фоор Сенс - это чудесный курортный островок, на котором располагается огромный песчаный пляж, хорошо оборудованный дизайнерами, так что многие турис...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов