Реклама*

Курорты и острова:

Мальдивы - круглогодичный курорт!

News image

В году на Мальдивах обычно два периода муссонов: северо-восточный муссон или руваи длится с декабря по март, которые являются сухими месяц...

Природа

News image

Архипелаг состоит из цепи коралловых островов, покоящихся на подводной возвышенности вулканического происхождения, и вытянут примерно на 7...

Южный Мале Атолл

News image

Южный Мале Атолл - протяженность 36 км в длину и 19 км в ширину. Южный Мале Атолл состоит из 30 островов, 3 из которых населены людьми, 10...

Северный Мале Атолл - о курорте

News image

var rgn=document.tourForm.rgn; var rgn_id=getCookie('Region'); for(i=0;i0) {shiftCntNum(el.value);shiftCities(el

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Кухня Мальдив

Мальдивы - История, культура и обычаи население

кухня мальдив

Кухня Мальдив построена на традициях индийской и, отчасти, арабской кулинарных традиций. Широко используются рис, морепродукты и различные пряности и острые приправы. Копченая, сушеная и отварная рыба используются в большинстве традиционных блюд.

Основа кухни – отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами (в первую очередь – кокосовым карри) и перцем, а также “хикимас” – сушеная и копченная рыба. Также хороши пирог с рыбой, кокосом и луком “баджия”, рыбный пирог “кули боркиба”, традиционный рыбный суп и рис “гарудия”, котлетки из тунца с кокосом “гулу”, запеченная рыба с пастой чили “фихуну мас”, рулетики из жареной рыбы “кимиа”, рыбный паштет “рихаукуру”, жареная рыба с перцем и чесноком “телули мае” и др.

Мясо, в основном – курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях – вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева.

Главный десерт – кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.

Основной напиток – чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном – по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко “киру сарбат”, сладкий пальмовый сок “раз”, напиток “суджи” и слабоалкогольный напиток “гаа” из перебродившего пальмового молока.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Диво дивное – Мальдивы

Архипелаг из 2ООО коралловых островков рассекает линию экватора где-то юго-западнее Индии. Арабский путешественник Ибн Батута побывал на Мальдивах в 7 356 г.,...

News image

Флора Мальдив

В целом флора Мальдив – это типичная растительность тропических мест, где есть и фруктовые деревья лиственных пород, и мангровые заросли с пресными озерами, и...

News image

Мальдивы

Мальдивы - отдых на островах Мальдивы – коралловый архипелаг, который раскинулся в Индийском океане на юго-западе от Цейлона, почти на самом экваторе. Он с...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

История Мальдивских островов

Название «Мальдивы» происходит от индусских слов mahal (дворец) и diva (остров). В дословном переводе – «острова-дворцы». Мальдивы считаются одним из старей...

News image

История Мальдив

Архипелаг был заселён более двух тысячелетий назад выходцами из современных Шри-Ланки и Индии. В V—VII веках на островах появились арабы и персы. До XII ве...

News image

Краткая история

Страна имеет длинную и насыщенную событиями историю, все время были независимым государством исключая краткую оккупацию Португалией в 16 в. Мальдивы с...

Популярные заметки:

Достопримечательности Мальдивских островов

News image

Jumhooree Maidhan это общественная площадь, расположенная на северной береговой линии недалеко от причала. Площадь, строительство которой началось в...

Радуга между раем и океаном

News image

ОТКУДА ЕСМЬ… Удивительно происхождение названия островов, интересна их история. Кто только ни пытался властвовать над этим райским уголком! Изначал...

Отдых на Мальдивах

News image

Путешествия в экзотические страны всегда манили своей романтикой и отчаянностью. Беспечное времяпрепровождение на фоне поражающих воображение пейзаж...

Мииму Атолл: о курорте

News image

Изюминка этого атолла заключается в том, что острова, входящие в состав этого атолла, словно окружают его, располагаясь в основном с восточной сторо...

«Яйца по-русски»

News image

Кормили нас «на убой». Завтрак – шведский стол, ужин либо шведский стол с какой-нибудь национальной кухней (была шри-ланкийская, мальдивская, италья...

Мальдивы: если Вы дайвер - лучшего места Вам не найти!

News image

Отдых на островах Мальдийского архипелага оставляет незабываемые впечатления для тех, кто не любит суетливый отдых крупных гостиниц. Жизнь в домиках...

Семейный отдых

News image

Решил оставить свой отзыв... сам перед поезкой 4 дня просидел перед компьютором в интернете, нашел очень многое полезное и поэтому может и моя инфор...

Маленький кусочек рая на земле!

News image

Давно-давно, еще лет 15 назад, в журнале «Burda», мне попалась на глаза фотография Мальдивских островов… И описание. Хороша была та фотография, не з...

Kurumba Maldives 5*

News image

Наверное, надо начать с погоды. Когда приехали, то думали, что сезон дождей блеф и кратковременные минут по 10-15 «накрапывания» нашему отдыху не ...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов