Реклама*

Курорты и острова:

Климат Мальдив

News image

В климате Мальдив прижились и некоторые культуры, завезенные сюда для разведения в сельскохозяйственных нуждах. Это бамбук, который исполь...

Мальдивы: Острова окольцованные любовью

News image

МАЛО кто знает, что красивое слово АТОЛЛ пришло к нам не с островов Полинезии, а из Индийского океана, точнее с МАЛЬДИВ - архипелага, пр...

Туристу на заметку

News image

Денежная единица Мальдивив – руфия. Однако не спешите обменивать доллары на местную валюту. «Зелень» принимают почти везде (1$ = 12 руфий)...

Отдых на Мальдивских островах

News image

- это одна из престижнейших и наиболее желанных целей любого туриста. Мальдивские острова - это поистине райский уголок на Земле, который ...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Кухня Мальдив

Мальдивы - История, культура и обычаи население

кухня мальдив

Кухня Мальдив построена на традициях индийской и, отчасти, арабской кулинарных традиций. Широко используются рис, морепродукты и различные пряности и острые приправы. Копченая, сушеная и отварная рыба используются в большинстве традиционных блюд.

Основа кухни – отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами (в первую очередь – кокосовым карри) и перцем, а также “хикимас” – сушеная и копченная рыба. Также хороши пирог с рыбой, кокосом и луком “баджия”, рыбный пирог “кули боркиба”, традиционный рыбный суп и рис “гарудия”, котлетки из тунца с кокосом “гулу”, запеченная рыба с пастой чили “фихуну мас”, рулетики из жареной рыбы “кимиа”, рыбный паштет “рихаукуру”, жареная рыба с перцем и чесноком “телули мае” и др.

Мясо, в основном – курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях – вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева.

Главный десерт – кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.

Основной напиток – чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном – по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко “киру сарбат”, сладкий пальмовый сок “раз”, напиток “суджи” и слабоалкогольный напиток “гаа” из перебродившего пальмового молока.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Столица Мальдив

Город Мале – столица Мальдивской республики. Его можно отнести к самым маленьким столицам в мире. Это связано с его географическими размером, так как площадь ...

News image

Отдых Мальдивы

Отдых на Мальдивах поистине разнообразен. Нега в SPA-салонах, погружения с аквалангом, прогулки на самолете или вертолете над островами, ночное путешествие по...

News image

Мальдивы: Острова окольцованные любовью

МАЛО кто знает, что красивое слово АТОЛЛ пришло к нам не с островов Полинезии, а из Индийского океана, точнее с МАЛЬДИВ - архипелага, протянувшегося на 600 ...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

Транспорт и связь

На курортных островах есть собственные лодки для трансферов, это либо скоростные моторные лодки, либо гидросамолеты. Между обитаемыми островами не существуе...

News image

Транспорт Мальдивских островов

Ввиду особенностей географии архипелага, большая часть перевозок осуществляется гидросамолетами, вертолетами и катерами. Общественного транспорта как такового...

News image

История Мальдив

Европейцы же почти ничего не знали об архипелаге до конца XV века, когда Васко да Гама пересек Индийский океан. Только в 1507 году острова посетил Дом Лоуренц...

Популярные заметки:

Мальдивский народ

News image

Происхождение мальдивского народа покрыто тайной. Ученые предполагают, что первые поселенцы были родом из Шри-Ланки или Южной Индии. Результаты архе...

Отдых на Мальдивах

News image

Путешествия в экзотические страны всегда манили своей романтикой и отчаянностью. Беспечное времяпрепровождение на фоне поражающих воображение пейзаж...

Полезные советы туристам, собирающимся посетить Мальдив

News image

Когда лучше приезжать Идеальное время для отдыха на Мальдивах - с ноября по апрель, в период сухих северо-восточных муссонов. Море в этот период сп...

Государственное устройство

News image

Мальдивская Республика входит в состав Содружества, которое возглавляется Великобританией. В стране действует конституция 1968 года с изменениями, к...

Достопримечательности исламского центра

News image

Исламский центр Исламский центр - это наиболее впечатляющий памятник архитектуры в Мале. Приближаясь к Мале с любой стороны, вы увидите эффектный...

Свадебная церемония на Мальдивах в отеле HILTON MALDIVE

News image

ОТЕЛЬ ПРОВОДИТ 3 ВАРИАНТА ЦЕРЕМОНИЙ: 1) Стоимость церемонии - - $ 1320 Погрузитесь на глубину самого невероятного места проведения свадебной церем...

История Мальдив

News image

первая страница мальдивской истории была не только вырезана на доске и написана арабскими буквами на стене в мечети. У мальдивцев были свои собствен...

Раа и Баа атоллы находятся на северо-западе от Северног

News image

Раа атолл расположен также к северу от Баа атолла. Раа атолл насчитывает около 15 обитаемых островов, самый известный из которых называется Алифуши ...

Климат, кухня, отели Мальдив

News image

Климат на Мальдивах тропический теплый, ровный из-за близости экватора, без значительных колебаний температур в течение года. Наилучшие погод...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов