Реклама*

Курорты и острова:

Ари Атолл

News image

ОСНОВНЫЕ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ АРИ АТОЛЛЕ Кудафолуду - один из первых островов-отелей высшего класса в стране, к тому же гордящийся сво...

Атолл Северный Мале

News image

Разрешите вам представить райский уголок земного шара – Атолл Северный Мале, который состоит из 50 великолепных и удивительных островов. Н...

Налагурайду

News image

расположен на южной оконечности Ари Атолла в 107 километров от аэропорта. Трансфер на скоростном катере занимает 2,5 часа, на гидросамолет...

Южный Мале Атолл

News image

Южный Мале Атолл - протяженность 36 км в длину и 19 км в ширину. Южный Мале Атолл состоит из 30 островов, 3 из которых населены людьми, 10...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Кухня Мальдив

Мальдивы - История, культура и обычаи население

кухня мальдив

Кухня Мальдив построена на традициях индийской и, отчасти, арабской кулинарных традиций. Широко используются рис, морепродукты и различные пряности и острые приправы. Копченая, сушеная и отварная рыба используются в большинстве традиционных блюд.

Основа кухни – отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами (в первую очередь – кокосовым карри) и перцем, а также “хикимас” – сушеная и копченная рыба. Также хороши пирог с рыбой, кокосом и луком “баджия”, рыбный пирог “кули боркиба”, традиционный рыбный суп и рис “гарудия”, котлетки из тунца с кокосом “гулу”, запеченная рыба с пастой чили “фихуну мас”, рулетики из жареной рыбы “кимиа”, рыбный паштет “рихаукуру”, жареная рыба с перцем и чесноком “телули мае” и др.

Мясо, в основном – курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях – вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева.

Главный десерт – кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.

Основной напиток – чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном – по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко “киру сарбат”, сладкий пальмовый сок “раз”, напиток “суджи” и слабоалкогольный напиток “гаа” из перебродившего пальмового молока.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Новый курорт Four Seasons открывается на Мальдивах

На атолле Баа в архипелаге Мальдивских островов 1 ноября состоится открытие курорта сети Four Seasons - Landaa Giraavaru. Он будет включать в себя 102 виллы, ...

News image

Мальдивы - коралловая жемчужина океана!

Если вы любите загорать, то вам лучше приезжать на Мальдивы в период между декабрем и апрелем, потому что здесь в это время сухой сезон. Но кроме того, это ещ...

News image

Экология

У Мальдивских островов имеются достаточно веские основания для того, чтобы заботиться об охране окружающей среды. Мы не оказали сильного влияния на изменени...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

История и традиции Мальдивских островов

Острова Мальдивы были заселены более двух тысячелетий назад выходцами из Шри – Ланки и Индии. Мальдивы были независимым государством за всю его историю сущест...

News image

Таможня на Мальдивах

Гражданам России и стран СНГ туристическая виза бесплатно проставляется в паспорт по прибытии и действует в течение 30 дней с момента въезда в страну. Срок д...

News image

Кухня Мальдив

состоит из смеси азиатской и европейской. Если туристы категорически не желают пробовать чуждые им блюда, практически любой отель может предложить вполне прив...

Популярные заметки:

Медицина на Мальдивах

News image

Мальдивы достигли существенного достижения - норма детской смертности, которая была 63 чел. в 1986г. теперь составила 30 чел. на 1 000 рождений (199...

Свадебная церемония на Мальдивах в отеле ROYAL ISLAND R

News image

Стоимость церемонии - $ 1 500 Днем начинается подготовка к свадебной церемонии: свадебные костюмы для молодоженов и свадебный макияж для невест...

Подводный Рай / Underwater Bliss

News image

Погрузитесь на глубину самого невероятного места проведения свадебной церемонии, среди необыкновенных Мальдивских коралловых рифов. Пара отплывает н...

Возроди свою любовь в раю

News image

Underwater Amore (свадьба в подводной пещере, описание церемонии): Церемония Underwater Amore per Aquum проходит в сияющей стеклянной подводной...

Мальдивские острова

News image

На просторах Индийского океана находятся небольшие кусочки земли, которые называют Мальдивскими островами. Эти острова купаются в солнечном свете и ...

Радуга между раем и океаном

News image

ОТКУДА ЕСМЬ… Удивительно происхождение названия островов, интересна их история. Кто только ни пытался властвовать над этим райским уголком! Изначал...

Адду атолл

News image

Считается южным атоллом всего архипелага. Он располагается вокруг бирюзовой лагуны, окружая его веером. В него входит семь небольших островов, а общ...

Транспорт на Мальдивах

News image

Почти все туристы, посещающие острова, прилетают сюда на самолетах. Международный аэропорт Мале расположен на острове Хулуле, на расстоянии 1 км (10...

Водный спорт в Мальдивах

News image

Виндсерфинг Бриз и большие лагуны, которые окружают большинство островов, идеальны для виндсерфинга. Большинство курортов имеет школы виндсерфинг...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов