Реклама*

Курорты и острова:

Полезные советы туристам, собирающимся посетить Мальдивские острова

News image

Когда лучше приезжать Идеальное время для отдыха на Мальдивах - с ноября по апрель, в период сухих северо-восточных муссонов. Море в этот...

Природа на Мальдивах

News image

Мальдивские острова похожи на драгоценное ожерелье, надетое на экватор. Мелкие бусины-острова с белоснежными пляжами по берегам и пальмами...

Отдых на Мальдивах

News image

Мальдивские острова – это атоллы. Большинство островков так мало, что места на них хватает только на небольшой отель и полоску пляжа. Прим...

Атолл Северный Мале

News image

Разрешите вам представить райский уголок земного шара – Атолл Северный Мале, который состоит из 50 великолепных и удивительных островов. Н...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Кухня Мальдив

Мальдивы - История, культура и обычаи население

кухня мальдив

Кухня Мальдив построена на традициях индийской и, отчасти, арабской кулинарных традиций. Широко используются рис, морепродукты и различные пряности и острые приправы. Копченая, сушеная и отварная рыба используются в большинстве традиционных блюд.

Основа кухни – отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами (в первую очередь – кокосовым карри) и перцем, а также “хикимас” – сушеная и копченная рыба. Также хороши пирог с рыбой, кокосом и луком “баджия”, рыбный пирог “кули боркиба”, традиционный рыбный суп и рис “гарудия”, котлетки из тунца с кокосом “гулу”, запеченная рыба с пастой чили “фихуну мас”, рулетики из жареной рыбы “кимиа”, рыбный паштет “рихаукуру”, жареная рыба с перцем и чесноком “телули мае” и др.

Мясо, в основном – курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях – вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева.

Главный десерт – кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.

Основной напиток – чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном – по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко “киру сарбат”, сладкий пальмовый сок “раз”, напиток “суджи” и слабоалкогольный напиток “гаа” из перебродившего пальмового молока.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Отдых на Мальдивах – островная жизнь

Отдых на Мальдивских островах называют райским. И не зря. Беззаботная жизнь в гармонии с природой, среди ярких красок и неповторимых ароматов, – таков жизненн...

News image

Отдых на Мальдивах – островная жизнь

Дайвинг на Мальдивах – лучшее развлечение Мальдивы - атолловое ожерелье На Земле есть много мест, где грань между сказкой и реальностью почти призрачна....

News image

Мальдивы - райский уголок

который ждёт Вас с нетерпением, чтобы поделиться своей неповторимой красотой и навсегда влюбить в себя. Есть в этих крошечных, затерянных в океане остро...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

История Мальдив

Европейцы же почти ничего не знали об архипелаге до конца XV века, когда Васко да Гама пересек Индийский океан. Только в 1507 году острова посетил Дом Лоуренц...

News image

Офицальная регистрация брака

Набор стран, где граждане могут провести официальную регистрацию брака, достаточно ограничен. В Европе это Австрия, Великобритания (Шотландия), Италия, Исланд...

News image

Правители Мальдив

Короли: КОИМАЛА (Шри Маанаабарана Маха Радун), годы жизни с до ..., годы правления с 1117 до 1142 КАЛАМИНЬЯ ДХОВЕНИ (МУХАММЕД ибн АБДУЛЛА) (Шри Трибуванад...

Популярные заметки:

Отели на Мальдивах

News image

Мальдивы имеют большой выбор для размещения своих посетителей. Можно выбирать отели и гостевые дома на 69 курортных островах, которых вскоре ста...

Ограничения и запреты

News image

Внимание! При перелете на гидросамолете на Мальдивах разрешается бесплатно провозить багаж до 25 кг. За 1 кг перевеса доплата $2. В страну ЗАП...

Cерфинг

News image

Вечером все отмокают в теплом, красиво подсвеченном бассейне среди пальм. Дара пытается поставить на доску свою 4-летнюю дочку Анну. У нее на рукава...

Достопримечательности Мальдивских островов

News image

Мале Мале - столица Мальдивских островов. Это наиболее популярный и оживленный остров в Мальдивском архипелаге. Наверное, на Мальдивах только Мале ...

Атолл Лавияни

News image

Одним из замечательных уголков Мальдив представляется удивительно прекрасный атолл Лавияни, состоящий из 63 островов, большая часть из которых околь...

Адду (др. названия Сину, Сеену) атолл (Seenu Atoll)

News image

Остров Ган (3Х5 км) лежит в 700 км южнее международного аэропорта Хулуле и столицы Мале, на южной оконечности Атолла Адду, самого южного атолла Маль...

Курорт Amilla Fushi

News image

На Мальдивских островах есть замечательный курорт Amilla Fushi, в котором есть два отличных заведения Lonu и Bazaar – главные рестораны острова. Их ...

Мальдивы самобытное государство

News image

На юго-западе от Шри-Ланки, почти на самом экваторе, раскинулся коралловый архипелаг — Мальдивы. Из 1196 жемчужинок-островков заселены только 202. О...

Мальдивы – все о Мальдивах

News image

В экономике этого небольшого, лишённого полезных ископаемых островного государства преобладают туризм, рыболовство и мореходство. Славящиеся прекр...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов