Реклама*

Курорты и острова:

Путешествие мечты - на Мальдивах

News image

Бюро путешествий Мальдивских островов предлагает своим клиентам отправиться в роскошное путешествие на яхте. Составители маршрутов уверяют...

Атолл Мулаку , Нуну, Лхавияни Атолл, Ланкан Финолу

News image

(Миму) протянулся на 50 км с севера на юг и на 30 км с запада на восток. 8 рыбацких островов в восточной части и всего два туристических о...

Атоллы Мальдивских островов

News image

Разбросанные по экватору к середине Индийского океана Мальдивские острова, как жемчужины, представляют собой тропический рай. Эти удивител...

Для тела и души

News image

Сама природа на Мальдивах дарит людям тепло и способствует умиротворению. Мягкое лето на островах длится круглый год, сезона дождей здесь ...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Кухня Мальдив

Мальдивы - История, культура и обычаи население

кухня мальдив

Кухня Мальдив построена на традициях индийской и, отчасти, арабской кулинарных традиций. Широко используются рис, морепродукты и различные пряности и острые приправы. Копченая, сушеная и отварная рыба используются в большинстве традиционных блюд.

Основа кухни – отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами (в первую очередь – кокосовым карри) и перцем, а также “хикимас” – сушеная и копченная рыба. Также хороши пирог с рыбой, кокосом и луком “баджия”, рыбный пирог “кули боркиба”, традиционный рыбный суп и рис “гарудия”, котлетки из тунца с кокосом “гулу”, запеченная рыба с пастой чили “фихуну мас”, рулетики из жареной рыбы “кимиа”, рыбный паштет “рихаукуру”, жареная рыба с перцем и чесноком “телули мае” и др.

Мясо, в основном – курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях – вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева.

Главный десерт – кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.

Основной напиток – чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном – по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко “киру сарбат”, сладкий пальмовый сок “раз”, напиток “суджи” и слабоалкогольный напиток “гаа” из перебродившего пальмового молока.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Атолл Южный Мале

Название «Атолл Южный Мале» вам о чем-нибудь говорит? Если нет, то давайте знакомиться с этим удивительным местом земного шара. Атолл Южный Мале в совокупност...

News image

Ари Атолл

ОСНОВНЫЕ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ АРИ АТОЛЛЕ Кудафолуду - один из первых островов-отелей высшего класса в стране, к тому же гордящийся своей местной достоприм...

News image

Полезные советы туристам, собирающимся посетить Мальдивские острова

Когда лучше приезжать Идеальное время для отдыха на Мальдивах - с ноября по апрель, в период сухих северо-восточных муссонов. Море в этот период спокойное, и...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

Виза и таможенные правила

Визовое оформление: Мальдивы - безвизовая страна. Туристическая виза проставляется в паспорт по прибытии бесплатно, действуют в течение 30 дней с момента въез...

News image

Останки Мальдивская победа

Мальдивская Победа - название 110-ти метрового грузового судна. Останки затонувшей Мальдивской Победы лежат на западной стороне острова Аэропорт Хулхул ,...

News image

Расположение Мальдив

Название «Мальдивы» происходит от индусских слов «mahal» (дворец) и «diva» (остров).Мальдивские острова состоят из двух рядов атоллов. Эти атоллы являются р...

Популярные заметки:

Мальдивские острова общая информация

News image

Протяженность мальдивского архипелага с севера на юг - 820 км, с востока на запад - 120 км. Общая площадь Мальдив вместе с сушей и морем составляет ...

Мальдивы – рай для водных видов спорта

News image

Теперь о культурной программе. Мальдивы - рай для энтузиастов водных видов спорта в положении лежа. Можно за 500 долларов пройти полный курс “скуба-...

Дайвинг на Большом Барьерном рифе

News image

Мальдивы, Палау, Большой Барьерный риф и остров Сипадан – наиболее актуальные места для дайвинга в зимний период. Мальдивы. Если вы всей семьей ...

Мальдивские острова

News image

Мальдивские острова расположены на Юго-западе Шри-Ланки, на экваторе. Многочисленные острова кораллового рифа, 1 190 всего, формируют архипелаг из 2...

Достопримечательности атоллов-курортов

News image

Мальдивы широко известны своими атоллами-курортами, каждый из которых - это свой собственный неповторимый мир, окруженный чистейшими коралловыми пля...

Отдых на Мальдивах

News image

Перелет. Все как у всех, ничего нового для себя не открыл, т.к. все 10 раз написано и переписано

Культура, традиции и кухня на Мальдивах

News image

Хотя традиционная музыка и танцы не повседневное явление, но культура Дивехи продолжает жить здесь, несмотря на иностранные влияния начиная от индий...

Обычаи

News image

Центром жизни Мальдивских островов является ислам. Местные жители принадлежат суннитам, наибольшей и самой традиционной исламской секте. Они полагаю...

Острова обетованные

News image

ослепительно-белый песок, сверкающая на ярком солнце вода, ласково омывающая пустынный берег… Пейзажи Мальдивских островов, растянувшихся вдоль эква...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов