Реклама*

Курорты и острова:

Северный Мале Атолл

News image

Северный Мале Атолл - главный атолл Мальдивских островов, который включает в себя и столицу республики город Мале. Протяженность атолла 69...

Атолл Мале

News image

Атолл Мале - главный атолл архипелага. В него входят 8 рыбацких островов и 27 островов-отелей. Считается, что атолл Мале является самым ту...

Атолл Лавияни

News image

Одним из замечательных уголков Мальдив представляется удивительно прекрасный атолл Лавияни, состоящий из 63 островов, большая часть из кот...

Атоллы Мальдив

News image

Южный Мале Атолл состоит из 30 островов. Из них 10 – необитаемы, 17 – острова-отели. Здесь природа более дикая, чем в других местах архипе...

Гид по отелям:

News image News image News image News image
News image News image News image News image
News image News image News image News image

Погода на Каафу

Авторизация



Кухня Мальдив

Мальдивы - История, культура и обычаи население

кухня мальдив

Кухня Мальдив построена на традициях индийской и, отчасти, арабской кулинарных традиций. Широко используются рис, морепродукты и различные пряности и острые приправы. Копченая, сушеная и отварная рыба используются в большинстве традиционных блюд.

Основа кухни – отварной тунец с рисом, приправленный различными соусами (в первую очередь – кокосовым карри) и перцем, а также “хикимас” – сушеная и копченная рыба. Также хороши пирог с рыбой, кокосом и луком “баджия”, рыбный пирог “кули боркиба”, традиционный рыбный суп и рис “гарудия”, котлетки из тунца с кокосом “гулу”, запеченная рыба с пастой чили “фихуну мас”, рулетики из жареной рыбы “кимиа”, рыбный паштет “рихаукуру”, жареная рыба с перцем и чесноком “телули мае” и др.

Мясо, в основном – курица, употребляются только по праздникам или в составе особых блюд. В основном же используется рис во всех вариациях – вареный в кокосовом молоке, с различными овощами, перцем, все той же рыбой или морскими членистоногими, а также с бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем или плодами хлебного дерева.

Главный десерт – кокосовый орех во всех видах, а также сладкие блюда из риса и фруктов. Широко употребляется кокосовое молоко, различные пудинги, овощные и фруктовые салаты и выпечка.

Основной напиток – чай, употребляемый с большим количеством молока и сахара. Черный чай распространен слабо, но есть повсеместно, местные жители просто не привыкли его пить. Все большее распространение приобретает кофе, в основном – по-арабски, но как и все импортные продукты он здесь довольно дорог. В жару очень хороши соки, местное сладкое молоко “киру сарбат”, сладкий пальмовый сок “раз”, напиток “суджи” и слабоалкогольный напиток “гаа” из перебродившего пальмового молока.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Обзоры мальтийских достопримечательностей:

News image

Памятка туристу

При прохождении таможенного контроля в аэропорту г. Мале необходимо помнить, что в соответствие с законами Мальдивской Республики ЗАПРЕЩЕНО: 1. Ввоз любых на...

News image

Флора и фауна Мальдив

На Мальдивы стоит приехать только ради обворожительной природы. Вашему вниманию откроются более 1000 как обитаемых, так и необитаемых островов, разбросанных п...

News image

Полезные советы по Мальдивским островам

-Не пейте сырую воду. Питьевая и минеральная вода в бутылках есть на всех курортах. -На курортах Мальдивских островов нет аптечных киосков, поэтому возьмите...

Гид по истории, культуре и обычаям Мальдив

News image

Описание свадебной церемонии

Мальдивские острова, с их неповторимой атмосферой, одно из лучших мест для проведения свадебной церемонии. Это именно то, что представляется в мечтах: роскошн...

News image

Свадьба на пляже / Beach Wedding

Свадьба на пляже одна из самых романтических и элегантных церемоний: вы, окружении пальм, белоснежный песок и ласковые волны у ваших ног. По прибытии на остро...

News image

Свадебная церемония на Мальдивах в отеле NIKA ISLAND MALDIVES 5 L

Стоимость церемонии - $ 750 На западной стороне острова жених ожидает невесту с букетом цветов. Она прибывает на традиционной украшенной лодке-дони, и они ...

Популярные заметки:

Мальдивы самобытное государство

News image

На юго-западе от Шри-Ланки, почти на самом экваторе, раскинулся коралловый архипелаг — Мальдивы. Из 1196 жемчужинок-островков заселены только 202. О...

Земные радости или рай на земле есть

News image

В прошлом году нам с мужем предстояло свадебное путешествие, и мы долго думали, перебирали, муж часами сидел в интернете выискивая курорт и отель. И...

Мальдивские острова достопримечательности

News image

Каждый турист обычно сталкивается и с другим интересным сооружением - международным аэропортом на острове Хулуле, который построен буквально у уреза...

Полезные советы туристам, собирающимся посетить Мальдив

News image

Когда лучше приезжать Идеальное время для отдыха на Мальдивах - с ноября по апрель, в период сухих северо-восточных муссонов. Море в этот период сп...

Отдых на Мальдивах

News image

Перелет. Все как у всех, ничего нового для себя не открыл, т.к. все 10 раз написано и переписано

Свадьба на закате / Sunset Wedding

News image

Церемония начинается на закате, поэтому у жениха и невесты есть время подготовиться к этому важному событию. Вечером, у выхода из номера пару уже...

Неповторимый мир. Мальдивские достопримечательности

News image

Аэропорт у воды Каждый турист обычно сталкивается и с другим интересным сооружением - международным аэропортом на острове Хулуле, который постр...

Мальдивская территория

News image

- это 99,6% - океана, и лишь 0,4% - суши в виде тысячи мельчайших островков. Мальдивы - единственная страна в мире с таким обилием разрозненных клоч...

Ари Атолл: о курорте

News image

Протяженность Ари Атолла составляет 96 километров в длину и 33 километров в ширину: 26 островов атолла являются курортными зонами и еще 18 островов ...

More in: Достопримечательности, Курорты острова, История, культура и обычаи население, Отзывы туристов