Климат, кухня, отели Мальдив

Климат на Мальдивах тропический теплый, ровный из-за близости экватора, без значительных колебаний температур в течение года. Наилучшие погодные условия с декабря по начало апреля ( северо-восточный муссон ): море спокойное, погода солнечная и сухая.
С конца апреля по ноябрь погода менее предсказуемая. Юго-западный муссон может приносить кратковременные дожди, высокую влажность и неспокойное море. Однако в этот период наименее жарко. Штормы и волны особенно вероятны в июне. Средний дневной максимум +31С. Средний ночной минимум +26С. Температура воды +24-27С круглый год.
Кухня

Меню большинства Курортов на Мальдивах включает как местную (азиатскую), так и европейскую кухню. Наиболее популярны из местных закусок fihunu mas - запеченная с пастой чили рыба, keemia - обжаренные рыбные рулетики, kulhi borkihaa - нежнейший рыбный пирог. Если Вы пожелаете отведать местные сладости, попопробуйте bondi - белые кокосовые палочки - райское наслаждение!
Местная кухня обычно включает рис, рыбное кари, приготовленное с добавлением кокосового молока, пикантность блюдам придают лайм, чили и маленький лук. Очень популярен roshi - местный хлеб, который обычно едят вместе с mas huni - рыбный коктейль, приправленный кокосом, луком, чили и лаймом. Но если Вам нравятся мальдивские кушанья, закончите свой обед suji - очень вкусным местным напитком. Мальдивцы все же имеют свой напиток, наподобие пунша. Называется он raa и готовится из перебродившего пальмового молока. Несмотря на специфический запах, этот напиток на самом деле имеет сладкий и очень приятный вкус.

Отели

Обычно на Мальдивах на одном острове располагается только один отель. Практически каждый из них предлагает для гостей не только бунгало на самом острове, но и бунгало на воде. У некоторых моментально возникает вопрос: а не проснусь ли я утром и, открыв дверь, с непривычки плюхнусь прямо в океан? В следующее мгновение ты уже понимаешь, какой же это восторг! Здесь нет сильных волн - каждый из атоллов окружен крупным барьерным рифом. Но главное в бунгало на на воде - не это. Вам когда-либо доводилось наблюдать за разноцветными коралловыми рыбками сквозь прозрачный пол своей уютной спальни?