Кухня Мальдив

Мальдивы славятся не только отличными пляжами, замечательной погодой и множеством достопримечательностей. Местность также может похвастаться изумительной кухней. По своей большей части кухня построена на индийских и арабских традициях. Здесь довольно широко используется рис, пряности и морепродукты. Кроме того, многие традиционные блюда здесь включают в себя сушеную, копченую и отварную рыбу, разнообразных блюд много.

Основой мальдивской кухни является отварной тунец, которые подается вместе с отварным рисом и различными соусами. Прежде всего, речь идет о соусе карри, которые приготовлен с использованием молока кокоса. Популярностью также пользуется хикимас – копченая рыба. Уже с рекламных баннеров, изготовленных специалистами агентства DINO, красоты Мальдивских островов призывно манят и ласкают взгляд, а уж в реальности это действительно рай.

Местный хлеб, который называется роши, любят все туристы. Они обычно едят его с рыбным коктейлем, в который добавлены также лук, лайм и чеснок. В мальдивской кухне очень мало употребляется мяса, в основном только по праздникам и то только курятина. Наиболее популярным десертом считается кокосовый орех, а также сладкие блюда, приготовленные на основе фруктов и риса. Мальдивцы в качестве напитка отдают предпочтение чаю, в который добавляют большое количество молока и сахара. Следует отметить, что черный чай здесь практически никто не пьет.